OPORTUNIDADES Y DEBILIDADES DE LA HOSTELERIA ANTE EL COVID-19

Código

HOTR39

Sector

Turismo

Modalidad

Teleformación

Duración

20 horas

IMPARTICIÓN DEL CURSO

Entidad de impartición

Fundación Confemetal

Dirección

Fecha

abierto periodo de inscripción

OBJETIVOS

Organizar los pros y contras de la introducción de las medidas higiénico sanitarias anti COVID, y analizar las fortalezas y debilidades que genera en un establecimiento del sector de la hostelería y el turismo.

CONTENIDOS

Conocimientos/ Capacidades cognitivas y prácticas
• Medidas de la hostelería frente al coronavirus.
– Hostelería y coronavirus. Oportunidades ante nuevos escenarios.
– El escenario actual.
o Flexibilidad y agilidad.
o Nuevos escenarios, hábitos y tendencias.
o Generar confianza.
o Mejorar la gestión.
o Los clientes.
o El reto: mantener el engagement.
– Oportunidades ante los nuevos escenarios.
• Retos y herramientas.
– Delivery y take away.
– Digitalización: la hostelería digital es una realidad.
o Redes sociales como medio de difusión.
o Cartas digitales: la tecnología también está en la sala.
– Análisis dafo.
o Análisis interno del negocio.
o Análisis externo del negocio.

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